毛主席回韶山

    1959年6月25日，毛主席回到了阔别32年的故乡--湖南省湘潭县韶山冲。阔别故乡32年了，哪个游子不思乡！往事依稀如梦，面对故园思亲人，别有一番滋味在心头，于是挥笔写成七律《到韶山》这首情感四溢、生动感人的诗篇：“别梦依稀咒逝川，故园三十二年前。红旗卷起农奴戟，黑手高悬霸主鞭。为有牺牲多壮志，敢教日月换新天。喜看稻菽千重浪，遍地英雄下夕烟。”诗中的“喜看稻菽千重浪”，就是对在辽阔的田野里，茁壮成长的水稻和大豆，在微风吹拂下，碧波荡漾情景的最佳描述。

毛主席赞同米豆间作

    1959年9月21日，毛主席来到山东省历城县东郊人民公社，视察农业生产情况。当他老人家主米地里间作大豆时，问农民：“这样种好不好？”大家回答：“这样一高一低，可以更好地解决庄稼通风透光问题，增加产量。”毛主席听到后补充说：“还可以提高土地利用率，增加复种指数，这种种植方法是可以推广的。”

毛主席提倡：“四菜一汤”

    毛主席于1959年的一年之中，先后三次到山东，一竿子插到底到农村去搞调查研究。有一次在主席专列上开“六级书记座谈会”，座谈会开得热烈，大家都有许多话要向主席说。到了中午，服务员对主席说：“饭做好了”。主席说：“好，现在请大家一起吃饭。”接着端上来四菜一汤：芹菜炒肉丝、芸豆溜肉片、雪里红炒辣椒、清炖鱼和一盆白菜豆腐汤，主食是大米饭和馒头。大家都吃得很好。主席说：“今后招待客人就做四菜一汤吧！”大家齐声都说：“好”。