豆浆、豆腐大家都不陌生，但说到彩色果蔬豆浆、豆腐，恐怕很多人都没吃过。正学路上的这家早餐店就祭起了“健康饮食”的大旗，专营彩色豆浆、豆腐，即在传统的豆浆、豆腐制作过程中添加了胡萝卜、黄瓜、西红柿、芹菜、苹果等蔬果汁，从而令色彩更鲜艳，营养更丰富。在豆制品消费市场日趋升温的今天，彩色豆制品想不火都难。
