羊角是位于乌江边的一个小镇，地处涪陵和武隆之间。国道319线从这个镇的中心穿过，公路即是街道，街道即是市场。如果开车从重庆到武陵山区的酉、秀、黔、彭，这里就是必经之地。还是读大学的时候，一次寒假乘坐货船回家，曾经在那里过了一夜，等着第二天绞滩，对这个地方有点印象。那时乌江有好几个滩因为水流太激，船的马力又不够，都需要借助岸上的电动绞滩机械帮忙才能够过关。历史上，在没有电的时代，这些滩就需要纤夫拉纤。就象前几年有一首流行歌曲所唱的那样“妹妹你坐船头啊，哥哥在岸上走”。当然，那时的纤夫和船工，肯定没有这份闲心，因为那是个苦活，那是个风里来雨里去、有时还要拿命来赌的下力活。纤夫的眼里哪来的浪漫，他们只知道通过下苦力，换口饭吃，养家糊口。

    羊角有两样东西很有名，一个是醋，一个是豆腐干。

    由于武隆最近十来年开发了著名的“天下第一洞”芙蓉洞，还有高山牧场仙女山，以及天坑三硚国家AAAA级旅游区——去年的国际拉力赛就是在武隆举行，而且电视台主持人就选在天坑三硚高耸入云的巨石上面进行直播，许多人对它应该已经不陌生。武隆创建了芙蓉江国家重点风景名胜区，夏季还搞起了芙蓉江漂流。武隆还被确定为国家地质公园，芙蓉洞、天坑三硚和箐口天坑被国家正式纳入2006年世界自然遗产申报名录。所以武隆已经成为重庆最有吸引力的旅游风景区之一。加之公路改造、渝怀铁路开通，武隆的游客量这几年上升很快。
 

    来武隆的人多了，自然大部分都要路过羊角。所以本来就有悠久历史的传统产品羊角豆腐干这几年也抓住机遇，大力发展。你如果去羊角镇上走一遭，真是会搞得你眼花缭乱——家家户户都在生产豆腐干，典型的前店后厂模式。镇上一条街，几乎每个门面都是豆腐干的销售门市。而且招牌都很醒目，味道也都不错，麻辣味、五香味、卤味、怪味，整得你举棋不定、流连忘返。
    

    今年春节从老家回重庆，有件事使我印象深刻——这也是为什么我要写羊角牌豆腐干的一个主要原因——我们的车还没有到羊角，才到离羊角还有点距离的收费站，在停车缴费的时候，一个站在收费亭外的中年男人递给我们几个塑料小袋子，接过来一看，是羊角牌豆腐干。量不多，就几片，有麻辣和五香两种。我们因为要急着赶回重庆，不打算在中途吃饭，所以这几袋豆腐干拿来得正是时候，一人一袋，很快就吃了。都夸味道不错。

    一边吃，我一边问女儿：你说为什么人家要白送我们豆腐干吃呢？
 

    女儿笑答：看你这见识哟，老汉，少见多怪！现在你去商场、超市，哪里没有人送你小礼品哦，这还不是推销的手段，钓鱼的诱饵嘛。你忘了，去年在成都春熙路，我们一起逛街不是接到一个小镜子礼物吗？钓去了我们多少钱？

    我说，那是成都、重庆这样的大城市，这里是哪里？这里是一个偏僻小镇，怎么能够同日而语呢？……
 

    细想也是，如今交通方便了，信息交流渠道多了，我们也没有理由用老眼光看人了，老百姓的见识的确需要我们刮目相看。比如这种让你试吃产品的推销方法，其实就很奏效。你在经过亲自品尝后，如果认可它的味道，再到前面使人眼花缭乱的羊角镇上选豆腐干，就说不定会直奔这羊角牌老字号店去，省得你举棋不定，担心上当。
 

    现在，在一些宾馆房间的小酒吧，免费食品里常常能够发现羊角牌豆腐干的身影；在一些航空公司的飞机上发放的小食品中，也经常能够吃到羊角牌豆腐干。看来，这羊角牌豆腐干真是上天入地、无孔不入了。
 

    以前默默无闻的武陵山区，这些年随着旅游业、食品业的发展，已经在重庆、四川甚至全国，有了一定的影响。重庆的十大古镇，武陵山区就占了四个，其中酉阳县就占三个：龚滩古镇、龙潭古镇、后溪古镇，彭水县有郁山古镇；黔江有著名的小南海，那是全国最大的地震湖，风光绮丽、景色迷人、渔舟唱晚、宛若仙境；阿蓬江从湖北流经黔江再流入酉阳，青山绿水、碧波荡漾、美景绵延、鸟语花香；武隆的仙女山、芙蓉洞、天生三桥系列景点，各具特色，早已驰名四方；百里乌江画廊，更是重庆的一张名片，其实其旅游价值已经可以与三峡媲美。相信，随着老百姓生活水平的进一步提高，随着这些地方宣传力度的进一步加大，武陵山区这片“养在深闺人未识”的最后的净土，一定会成为不少逃避城市喧嚣、追求内心安宁的八方人士的向往之地。
 

    小小的豆腐干，折射出武陵山区老百姓走进市场、走向世界的眼界。总有一天，“乌江画廊”、“武陵山区”、“龚滩古镇”、“羊角牌豆腐干”这些字眼，会闻名遐迩。那时，我这个自命的“乌江之子”，就要托乌江的福，托武陵山区的福罗！