在金九银十的消费旺季，液态奶销量大幅下挫，已是短期内无可挽回的事实。受“奶粉门”事件影响，液态奶产品全线溃败，整体销量急剧下滑。蒙牛、伊利、三鹿花花牛销量下滑比率甚至超过50%。在乳制品行业全线受损的同时，豆浆开始受到消费者追捧，豆浆机销量大增。

    豆浆的营养很高，除了钙含量逊于牛奶外，蛋白质含量、有助于减肥的脑营养素大豆卵磷脂以及抗癌物质等都优于牛奶，而且比牛奶更容易吸收。

    此外，豆浆中的脂肪含量低，且是不饱和脂肪，对于不断高发的高血压、高血脂等疾病也都有很好的预防作用。

    再者，豆浆中含有的植物雌激素，能够及时补充中老年女性所需的雌激素。同时，豆浆中含有高纤维，能够促进胃肠蠕动。成年人每天喝杯豆浆，对身体健康是大有益处的。
 

因此，越来越多的人选择用豆浆替代乳制品。