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2014-03-11
重庆商报:新疆食企渝取经“豆干制作”

重庆商报讯 美味的重庆豆干是如何做出来的?这吸引了不是省市企业来取经。近日,新疆一食企专门派出团队,前来重庆武隆羊角豆制品有限告诉进行技术交流。

2014-03-04
中国豆制品标准有望成为国际标准

豆制品是中华民族传统的美味,近来,随着现代科学技术在传统豆制品加工过程中的应用,豆制品在工艺、包装、保鲜等方面有了长足进步,冷藏非发酵豆制品的研制成功,使豆...

2014-03-04
广州豆制品呼唤工业化生产

小企业及手工作坊占据90%的市场份额、规模化企业少、存在安全隐患等问题,制约着广州豆制品行业的发展。为此,早在今年三月,食安办、质监、工商、卫生等职能部门就启动了...

2014-03-04
河南部分地区大豆价格7月2日平稳

7月2日,河南部分地区大豆市场价格平稳,其中,永城地区商品豆收购价1.75元/斤左右。

2014-03-04
建立健全食品安全监管“八项制度”

流通环节上连生产环节、下接消费环节,食品质量方面的一些问题容易在这个环节显现。国家工商总局将强化食品质量监管,切实规范食品市场秩序,狠抓食品安全监管的制度...

2014-03-04
我国从三方面健全食品安全标准体系

食品安全多发使社会对我国食品生产标准产生了极大的关注,国家质检总局食品生产监管司司长吴清海今日表示,我国从三方面健全食品安全标准体系。

2014-03-04
谈创新豆制品的发展前景

全球著名的美国经济杂志《展望经济》预测:“未来十年,最成功、最有市场的并非汽车、电视机或电子产品,乃是中国的豆腐”。

2014-03-04
美科学家开发可防心脏病的转基因大豆

美国科学家研究出一种能预防心脏病的转基因大豆,这是第一种能对人体健康产生直接作用的转基因食品。如果接下来的试验获得成功,这种大豆有望于四年内投入市场。

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